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    西餐廳服務員實習心得體會

    時間:2021-12-09 10:52:27 收藏本文
    西餐廳服務員實習心得體會精選5篇

    西餐廳服務員實習心得體會精選5篇

    有了一些收獲以后,將其記錄在心得體會里,讓自己銘記于心,這么做能夠提升我們的書面表達能力。那么問題來了,應該如何寫心得體會呢?下面是小編為大家整理的西餐廳服務員實習心得體會,僅供參考,大家一起來看看吧。

    西餐廳服務員實習心得體會1

    漫長的實習終于結束了,說實話,這次的實習這的讓我對工作有了很大的改觀。在過去在學校的時候,我總是以為學校的訓練和學習已經夠辛苦了。但是當真正的來到工作之后,我才明白,老師對我們的管理和要求,真的已經非常的手下留情!

    當然,這邊的領導們對我們實習生也非常的親切,但是工作畢竟是工作,我們也有必要的底線。在這次的工作中,我體會到的是在過去的學習中從未有過的感受,尤其是在面對客戶的時候,那種體會不是過去的模擬能比擬的。現在,實習也已經結束了,我就在此對自己這段時間的工作心得進行總結如下:

    一、個人體會

    這次的實習給我的感受其實非常的糟糕。首先是面對工作,過去作為學生,自己懶懶散散的早已成為了習慣,盡管在最近有所覺悟,但是在初次換上工作服進行工作的時候,自己還是被累的夠嗆。

    并且,在服務員的工作中,除了端茶送菜,我們還肩負和客人溝通的重任!當客人有什么要求的時候,我們就必須想辦法去努力完成!但是,這對于對餐廳不夠熟悉的實習生,也就是我們來說,有時候真的是強人所難。但幸好,在我們的 ……此處隱藏2974個字……店xx西餐廳。

    初到西餐我的內心十分恐懼,我怕我自己什么都不會,怕會鬧笑話,然而其實不然,因為這里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務流程。因為自身年齡較小,有那么多老員工庇護著,重活累活從不讓我干,對新鮮事物的好奇以及對工作的初步認知我基本上每天都處于高度興奮狀態,因為對客熱情度較高、工作效率較快、 表揚信數量較多被評為“xx20xx第二季度優秀實習生”的榮譽稱號。

    那時我覺得很幸福每天快快樂樂的工作,每月快快樂樂的數工資,但是幸運女神永遠不會只眷顧我一個人,因為工作的優異會得到領導的賞識,因而會是同事間相互嫉妒,自己的勁敵也會出現,酒店人員流動量較大,許多老員工因個人原因,遞交了辭職申請和調崗申請,這樣只剩下我們一些新員工,經理便開始了他的培訓計劃。

    從那天起我就開始被訓練著,托盤不過關就拿四瓶純生,每瓶20元損失由自己承擔,那天下班后胳膊定了型動都不動,那是我特別逞強,跑到西餐辦公室自己一人痛痛痛快快的哭了一場,以后也是這樣的訓練,難度、強度只會隨著時間的流逝變得越來越大。技能會越來越高,工作量也會越來越大,不管幾個人上班,預定有幾百,那時我最常用的一句話‘天上飄著五個大字,那都不是事'

    由最基本的禮儀培訓-站位迎賓-掌握服務技能-微笑服務-個性化服務,這一路走來其中的辛酸自是不言而知,過程是簡單的、經歷是寶貴、收獲是碩大的。

    讓我感悟最深的是:潛能是有限的、激發潛能是經歷有限的事,因為困難并不可怕,只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個過程走下去,因為苦和累我在xx的是個月中幾乎陪伴我的只有淚水,我想到的僅僅只是xx是我自己選的,電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅強把這條路走下去!

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